近日，由铜川市金圪垯茶叶制品有限公司王军红等四人申报的“一种暴马丁香系列茶”喜获国家知识产权局颁发的发明专利。据国家知识产权局反馈，这是铜川首个也是唯一一个茶叶国家发明专利。
8月7日，在金圪垯茶业制品有限公司的发花房，公司制茶师刘培民正在一排排的架子前认真观察茶砖、茶饼等的发酵情况。“鲜叶采摘后，要经过二十多道工序，首先要杀青，揉捻，渥堆，发酵，烘干，烘干以后还要进行分筛分级，要密切关注金花生长所需要的温度和湿度，再进行二次发酵，才能够制成金花茶……”刘培民娓娓道来。
“自2019年7月申报专利以来，陕西科技大学给我们提供了很多数据支撑和制作工艺流程的指导，帮助我们先后攻克了茶叶生产认证、茶叶发明专利等卡脖子问题，借助高校科技优势赋能产业升级，加快培育和形成新质生产力。”铜川金圪垯茶叶制品有限公司总经理王军红说。
8月7日，在铜川市金圪垯茶叶制品有限公司加工车间，工人正在制作茶饼。
该公司位于印台区周陵国家农业科技示范园区，拥有现代化茶业生产线和2000平方米生产厂房。公司采用子午岭本土珍稀树种茶条槭、暴马丁香、青钱柳、连翘、沙棘、女贞子果的叶芽为原料，经过多次调研、考察、试验，最终和陕西科技大学达成校企合作协议，采用当地民间土法结合现代生产工艺，生产保健功能黑茶、白茶、茯茶、调味茶。
近几年，随着人们饮食结构的多元化和对健康保健的追求，茶的种类也在跨界增生，很多对人们健康有益的草本木本植物加入了茶叶的队伍，丰富了茶叶的品类，满足了现代人对茶饮的新需求。
此次获得国家发明专利的“一种暴马丁香系列茶”，其原材料丁香，是国家药食同源名录品种，又称西海菩提，全株可入药，其嫩叶、嫩枝、花可调制保健茶叶，具有清热解毒，镇咳祛痰的作用。树皮、树干及茎枝入药，具消炎、镇咳、利水利尿作用。
铜川市金圪垯茶叶制品有限公司厂房
该公司在传承“土茶”传统技艺的基础上，结合现代制茶工艺，成功研制出了铜川地域茶，填补了铜川茶叶产品的空白，为当地群众增收致富开辟了新路子。
来源：环球网
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